晶沙酥

品味鑑賞:

晶沙酥是陳老師的招牌,
也是兩岸三地皆熱銷的產品,
香郁濃厚不膩口,
皆因無比細心與繁瑣的工藝而來,
白鳳豆與綠豆的精緻內餡,
鹹蛋黃與起士粉的碎製與調和,
配上老師傅的手工酥皮。
相較一般糕餅更顯得鹹甜不膩,
是長年熱銷第一名之產品。


原料說明:

1.獨家陳老師晶沙餡料
晶沙餡料是陳老師相關產品能夠熱銷的首要原因,
八年前在花蓮不斷研發與測試下的黃金結晶,
反覆幾百幾千次的嘗試與比例調整,
在各種原料的融合測試及糖度濕度要求之口感的執著。
方能造就晶沙酥與相關製品能夠表顯出濃郁鬆化不膩口的滋味。
讓許多害怕甜膩糕餅餡料的顧客驚艷不已,
紛紛表示只有陳老師的月餅讓他們再接受所謂月餅,
也是許多業者競相模仿卻也做不出相同口味的秘密。

2.勤億嚴選殺菌雞蛋
勤億蛋品公司為台灣最大同時也最高科技的蛋品公司,
陳老師特別選用價格高於市場兩三倍的殺菌雞蛋液,
為的就是希望提供給顧客之產品能更加的穩定與健康!

透過低溫殺菌的雞蛋,在製作產品上能有更好的穩定性,
同時也避免平常備料過程中,
蛋殼上的細菌與病菌透過蛋殼裂縫或是氣孔汙染雞蛋,
在歐美日的烘焙產品都有嚴格要求蛋品的殺菌與使用,
保障顧客的健康。

3.金牌功夫鹹蛋黃
奶黃月餅最重要的主角即為鹹蛋黃,
醃製的天數與功法深深影響其中美味,
陳老師特選屏東浤良食品的金牌功夫鹹蛋黃,
為東南亞地區提供最高質量的鹹蛋黃供應商之一,
往往端午後即被國內外大廠採購全部的鹹蛋黃。
其蛋品通過國際嚴格進口檢驗標準,更代表台灣出口國際。

 

   

成分與規格:
-8入裝/盒
-每個淨重56g
-本產品常溫下可保存為1個月。
-本產品有奶蛋製品,不適合過敏體質者食用。

產地:台灣
 


 

  網路價 $380
 
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